نقش ویتامین C، در مقابله با آلودگی هوا را جدی بگیرید

اقتصاد۲۴- این یافته‌ها امیدبخش برای پیشگیری از بیماری‌های تنفسی هستند. حالا زمزم با تولید محصول جدید ویتامین سی به جنگ با آلودگی هوا آمده است.

محققان دانشگاه فناوری سیدنی (UTS) و مؤسسه تحقیقات پزشکی وولکاک (Woolcock) به این نتیجه رسیده‌اند که ویتامین C راهکار ساده و ارزانی در برابر ذرات معلق در هوا است و از سلول‌های ریه در برابر آسیب‌های رایج آلودگی هوا محافظت می‌کند.

تحقیقات جدید نشان داده است که این آنتی‌اکسیدان رایج می‌تواند التهاب ریه و آسیب سلولی ناشی از قرار گرفتن روزانه در معرض ذرات معلق کوچکتر از ۲.۵ میکرون را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

این گروه از دانشمندان تأثیر ویتامین C بر التهاب ریه و از بین رفتن میتوکندری ناشی از آلودگی هوای ناشی از ذرات الاینده ریز رایج در محیط‌های شهری را بررسی کردند. عموماً ذرات معلق کوچکتر از ۲.۵ میکرون در هوای بیرون عمدتاً از احتراق مازوت، بنزین، نفت و دیزل و همچنین سوزاندن چوب ناشی می‌شود. آتش‌سوزی‌های جنگلی و طوفان‌های گرد و غبار نیز می‌توانند باعث افزایش شدید آلودگی شوند؛ دو رویدادی که اغلب با مشکلات تنفسی نامطلوب همراه هستند.

قرار گرفتن در معرض ذرات معلق کوچکتر از ۲.۵ میکرون به مجموعه‌ای از بیماری‌های زمینه‌ای از جمله آسم، بیماری مزمن انسدادی ریه (COPD)، فیبروز ریوی و حتی سرطان ریه منجر می‌شود و محافظت در برابر این ذرات ریز، با توجه به اینکه بخشی از هوایی هستند که ما تنفس می‌کنیم، چالش برانگیز است.

دانشمندان در تحقیقات خود از یک رویکرد دو جانبه استفاده کردند و خواص آنتی‌اکسیدانی ویتامین C را روی موش‌ها و در کشت‌های سلولی آزمایش کردند و دریافتند که می‌تواند اثرات منفی قرار گرفتن در معرض ذرات معلق کوچکتر از ۲.۵ میکرون در سطح پایین را کاهش دهد.

ابتدا دانشمندان نشان دادند که ذرات معلق کوچکتر از ۲.۵ میکرون حتی در سطوح متوسط نیز موجب افزایش سلول‌های التهابی، افزایش سیتوکین‌هایی مانند IL-۱β، TNF-α و IL-۱۷ و افزایش استرس اکسیداتیو می‌شود. در موش‌ها، میتوکندری‌ها (ساختار‌های سلولی که بیشترین حساسیت را به آسیب‌های ناشی از آلودگی دارند) متورم، تکه‌تکه و در تولید گونه‌های فعال اکسیژن بیش از حد فعال شدند. سلول‌های ریه انسان نیز به شکل مشابه رفتار کردند. آنها با کاهش زیست‌پذیری، افزایش استرس اکسیداتیو و فعال شدن مسیر‌های التهابی مرتبط با بیماری مزمن تنفسی واکنش نشان دادند.

گفتنی است که در هر دو سلول‌های موش و انسان، ویتامین C تقریباً هر اثری را کاهش داد. نشانگر‌های التهابی کاهش یافتند، آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی مانند SOD ۲ و GPX ۴ بهبود یافتند و ساختار و عملکرد میتوکندری محافظت شد. جالب اینجاست که این مکمل، میتوکندری را تثبیت کرد و از آبشار آسیب اکسیداتیو ناشی از ذرات معلق کوچکتر از ۲.۵ میکرون جلوگیری کرد.

برایان الیور (Brian Oliver)، استاد دانشکده علوم زیستی در UTS گفت: ما برای اولین بار، امیدی برای یک درمان پیشگیرانه کم‌هزینه برای یک مسئله جهانی که صد‌ها میلیون نفر را تحت تأثیر قرار می‌دهد، ایجاد کرده‌ایم. اکنون می‌دانیم که هیچ سطح ایمنی از آلودگی هوا وجود ندارد و آلودگی در هر صورت موجب التهاب در ریه‌ها می‌شود و منجر به بیماری‌های تنفسی بی‌شمار و بیماری‌های مزمن می‌شود.

دوز مورد استفاده در موش‌ها تقریباً معادل یک گرم یا ۱۰۰۰ میلی‌گرم در روز در انسان بود که بالاتر از نیاز روزانه توصیه شده حدود ۷۵ میلی‌گرم در روز برای زنان و ۹۰ میلی‌گرم در روز برای مردان است. با این حال، آستانه ایمنی ۲۰۰۰ میلی‌گرم در روز در نظر گرفته می‌شود و بسیاری از مکمل‌ها به شکل‌های ۵۰۰ میلی‌گرم و ۱۰۰۰ میلی‌گرم عرضه می‌شوند. در واقع این ویتامین از طریق از بین بردن انواع رادیکال‌های آزاد و اکسیدان‌ها، در شرایط آلودگی هوا می‌تواند بدن به ویژه ریه‌ها را در برابر مضرات ذرات معلق در هوا حفظ کند.

این مطالعه نشان می‌دهد که مصرف بالاترین دوز مجاز ویتامین C برای شما به طور بالقوه کمک کننده است، اما باید با پزشک عمومی خود صحبت کنید تا مطمئن شوید که نوع مناسب مکمل را در سطوح مناسب مصرف می‌کنید و به طور تصادفی از چیز دیگری که در یک مکمل بدون نسخه وجود دارد، بیش از حد مصرف نکنید.

در حالی که نتایج امیدوارکننده هستند، اما در عین حال مقدماتی هستند و تحقیقات بیشتری از جمله آزمایش‌های بالینی انسانی برای تأیید اثربخشی و ایمنی مورد نیاز است. این پژوهش در مجله Environment International منتشر شده است.

حالا محصول جدید زمزم با نام ویتامد دارای ویتامین سی و دی، با ترکیبی هوشمندانه از طعم هیجان‌انگیز پرتقال و آناناس، نه تنها یک نوشیدنی گوارا، بلکه یک مکمل انرژی‌بخش و تقویتی است که جزو نسل جدید نوشیدنی‌های ویتامینه و تعریف تازه‌ای از انرژی و سلامتی در بازار نوشیدنی‌های ایران خواهد بود. زمزم با عرضه این محصول، بار دیگر بر تعهد خود به نوآوری و تامین نیاز‌های سلامتی جامعه تاکید کرده و یک انتخاب هوشمندانه و خوش‌طعم را برای روز‌های سرد و آلوده در اختیار همگان قرار داده است.